～日本酒紹介～山形県庄内平野の田園に佇む十号酵母こだわりの蔵「くどき上手」の限定品 今井俊典専務が全ての行程を手掛けたジュニアシリーズの純米大吟醸「Ｊｒ．のヒ蜜・Yellow」蜂蜜のようなトロみと上品な甘さを表現するため、通常の三段階での仕込みに…